En mi primer día de vuelta en Lima, los primos y yo nos encontramos con Willy en Puro Perú, un buffet barranquino más o menos nuevo iniciado por los mismos responsables por el conocido buffet Hawaii.
Como otros buffets peruanos el de Puro Perú es una combinación de mesa de buffet y de platos preparados al pedido delante del comensal. La variedad es simplemente asombrosa, desde los típicos y esperados platos criollos como la carapulca, el rocoto relleno y las causas, a cebiches, tiraditos, conchas crudas y paellas, llegando hasta maki y nigiri sushi.
La comida estaba buena, aunque no necesariamente mejor de lo que uno conseguiría pidiendo los mismos platos a la carta en otros sitios. La variedad, la frescura de los ingredientes y el servicio atento son los que hacen la diferencia.
Liz había comido ahí en febrero y me lo recomendó, diciendo que valdría una segunda visita. En eso estamos muy de acuerdo
Como otros buffets peruanos el de Puro Perú es una combinación de mesa de buffet y de platos preparados al pedido delante del comensal. La variedad es simplemente asombrosa, desde los típicos y esperados platos criollos como la carapulca, el rocoto relleno y las causas, a cebiches, tiraditos, conchas crudas y paellas, llegando hasta maki y nigiri sushi.
La comida estaba buena, aunque no necesariamente mejor de lo que uno conseguiría pidiendo los mismos platos a la carta en otros sitios. La variedad, la frescura de los ingredientes y el servicio atento son los que hacen la diferencia.
Liz había comido ahí en febrero y me lo recomendó, diciendo que valdría una segunda visita. En eso estamos muy de acuerdo
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