Coctel desarrollado por Martin Cate para su bar, Smuggler's Cove, en San Francisco - EE.UU.
1.5oz Pisco
.5oz Gin
.5oz Falerno
.5oz Jarabe de maracuyá*
.5oz Zumo de limón amarillo
6 gotas de amargo (preferiblemente frutal, p. ej. de naranja)
Agregar los ingredientes a la coctelera. Añadir cubos de hielo, o hielo picado, y sacudir. Cernir en una copa de champán.
* Jarabe de maracuyá: Incorporar 1 taza de puree o concentrado de maracuyá a 1 taza de almíbar de azúcar (ratio 2:1 de azúcar a agua).
