domingo, 10 de agosto de 2008

Pollo a la brasa #2

Ingredientes

1 pollo

2 cdas pimienta gruesa
5 cdas. sal gruesa
2 cdas. comino molido
1 taza cerveza
2 cdas. sillao
2 cdas. romero seco
5 cdas. ajo chancado
1 cda. salsa inglesa (tipo Worchestershire)
3 cdas. azucar rubia



Preparacion

Mezclar los ingredientes del aderezo y untar los pollos. Macerar de 3 a 4 horas. Cocinar a la brasa.

En horno convencional, hornear sobre rejilla a 375°F (190°C) por 50 minutos o hasta que este en su punto el pollo.

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