Ingredientes
3 partes ketchup
1 parte vinagre blanca o, preferiblemente, de cidra (manzana)
2 partes azúcar
sillao (salsa de soya)
maizena o harina de chuño
Procedimiento
Mezclar el ketchup con el vinagreen una ollita e incorporarle y disolver el azúcar. Se agregan unas gotas de sillao. Ir probando y ajustando el agrio o dulce.
Cuando este al gusto, añadir a la mezcla un poquito de maizena o harina de chuño disuelta en muy poca agua y poner la olla a fuego lento. Calentar, removiendo frecuentemente, hasta que la maizena cuaje un poco y la salsa se espese.
Variaciones
Esta salsa se puede variar en diversas formas. El agregarle unos trocitos de piña le da un sabor muy agradable. También se puede incluir un poco de kión (gengibre) o ajo ya sea en polvo, molidos o finamente picados.
Cuando este al gusto, añadir a la mezcla un poquito de maizena o harina de chuño disuelta en muy poca agua y poner la olla a fuego lento. Calentar, removiendo frecuentemente, hasta que la maizena cuaje un poco y la salsa se espese.
Variaciones
Esta salsa se puede variar en diversas formas. El agregarle unos trocitos de piña le da un sabor muy agradable. También se puede incluir un poco de kión (gengibre) o ajo ya sea en polvo, molidos o finamente picados.
7 comments:
es una salsita económica y fácil de hacer, nos ahorra tiempo en la cocina y quedamos bien con nuestros seres queridos.
gracias!! ^^
está bien sencilla, ingredientes fáciles de conseguir para los que vivimos de este lado del mundo XD
Gracias. Ojala la disfruten.
Gracias, por compartir sus recetas, la verdad esta esta muy fàcil de preparar y rica
Hola disculpa, cual es la difrencia con la salsa de tamarindo ? el sabor varia? es parecido?
Hay diferencias, pero se parecen mucho.
gracias x compartir sus recetas ya que esta m muchisimo saludos un kiss ***cane.
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