A. Para el arroz
2 T de arroz
4 T de agua
canela
clavo de olor
cascara de naranja
B. Para el preparado
2 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
1 yema de huevo, ligeramente batida
1 T vino dulce (u otro licor)
canela en polvo
pasas
Procedimiento
Cocer el arroz con los ingredientes indicados en A.
Al arroz cocido, agregar las latas de leche y poner al fuego.
Una vez que hierva quitar del fuego y agregar la yema y el vino. Al final agregar las pasas y espolvorear con la canela.
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