lunes, 17 de enero de 2011

Min Pao de Frejol Colado (Du Sha Bao, 豆沙包)


Ingredientes
300g de frejol colado, dulce
Los ingredientes para 1 receta de Masa #2


1. Preparar la masa hasta el paso 2 y cortarla en 20 a 30 pedazos.
3. Envolver 1 ó 2 cucharadas de frejol en cada porción de masa. Sellar y dejar leudar por 40 minutos.
4. Cocinar al vapor a fuego alto por 5 minutos.

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