Carne Verde

Carne de res o carne de chancho, perejil una porción, el aderezo con cebolla picada en cuadritos se frien en aceite, cuando la cebolla esta cocida se hecha el perejil licuado, aji amarillo molido, los panes remojados en agua, un poco de vinagre, hierve unos 5 minutos con el pan desmenuzado luego se hecha la carne frita como para un bistec, para acompañar con papas fritas en forma redonda se sirve con arroz.