Listado de todas la recetas en este blog

A
Aceitunas
Agua caliente
Ají de mondongo
Amazonas
Anticuchos de corazon
Arroz con leche (el de Toya)


B
Bolillos chinos 
Bûche de Noël
Budin de coliflor
Budín


C
Cake básico
Caldo de gallina 
Capitán
Carne verde
Carne verde (otra version)
Cerveza, Ale Californiana
Coctél

• Amazonas
• Capitán
• ¡Chicha tu ma!
• Chilcano
• Martinez
• Pisco punch
• Pisco sidecar
• Pisco sour
• Sexperto
  

Crema volteada de piña y queso


Ch
Chancho con jade
Chancho en salsa agridulce
Chi jau kay
¡Chicha tu ma!
Chili con carne
Chorizo Ayacuchano
Chupe de camarones
Chupe de papa


D
Dulce de higos


E
Empanadas, masa
Empanadas, relleno
Encurtido de berenjena
Ensalada de atún
Ensalada Liliana
Ensalada de rabanito


F
Flor de aji amarillo


G
Galletas

• Galletas con chocolate
• Galletas de mani con chocolate
• Galletas de gengibre
• Galletas de toffee con chocolate
• Galletas rellenas de mermelada
• Tortitas de almendra

Guiso de pato norteño


H
Habas con salchicha china
Hongshao Rou
Humitas



L
Lengua al vino
Ligado de huevo


M
Manjar blanco
Manjar blanco de chirimoya
Martinez
Min Pao

• Min Pao de Chancho con Langostino
• Min Pao de Chancho con Verdura
• Min Pao Dulce de Coco 
• Min Pao de Frejol Colado
• Min Pao de Salchicha

Mousse de Maracuyá
Mus de palta


O
Ostras con mignonette


P
Pan

• Bolillos chinos 
• Pan de cerveza
• Pan de pasas
• Pan de Sarita
• Pan Toyita
• Pancitos para Ramón
• Pancitos (Receta Carla)

Pasta basica para tarta
Pastel

• Pastel de manzana crocante
• Pastel de papas cruda
• de pimiento
• de pollo
• de poros
• de queso
• de zapallo

Paté de la Casa
Pato con peras
Pato laqueado de Beijing
Pescado en salsa de pimiento y poro
Pescado al tau-sí
Picarones
Pisco punch
Pisco sidecar
Pisco sour
Pizza
Pollo a la brasa
Pollo a la brasa #2
Pollo a la mostaza
Pollo a lo griego 
Pollo a lo Liz (Pollo a lo Kiev)
Pollo al tau-si
Pollo con champignones
Pollo chi jau kay 
Pollo Tipakay
Puka picante (enviado por Carla)
Puka picante (enviado por Juan Ramon)
Puré de camote


R
Relleno para empanadas
Rissotto con morillas y Cabernet Sauvignon


S
Salsa

• agridulce para chifa y wantán
• de cerveza para tallarin
• de morillas y Cabernet Sauvignon para carne
• de pimiento y poro para pescado
• Mignonette para ostras

Soufflé

• Souflé de acelgas
• Soufflé de choclo a lo Chichilio
•  Suflé de fideos cabello de angel

Sopa

• Caldo de gallina 
• Chupe de camarones 
• Chupe de papa (Yakuchupi)
• Sopa de cebolla

Suflé de fideos cabello de angel 


T
Tallarin con cerveza
Tamales
Té de zanahoria
Torta 

•  Cake básico
• Torta de anís
• Torta de manzana
• Torta de tomate 
• Tronco navideño (Bûche de Noël)

Tortilla de avena
Tortillas para Pato laqueado
Tortitas de almendra
Torreja de quinoa 


Y
Yakuchupi