Manjar Blanco

Var 1:
1 litro de leche
0.5 kilos de azucar blanca

Hacer hervir la leche y agregar el azucar, moviendo para disolverlo. A fuego mediano, mover constantemente para que no se queme. Seguir moviendo hasta que se espese y se vea el fondo de la olla al revolver la mezcla. Retirar del fuego y enfriar.

Var. 2:
Igual cantidad de leche evaporada y de leche condensada

Poner las dos leches en una olla y llevar a hervir, moviendo constantemente, a fuego mediano. Seguir moviendo hasta que espesen y se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y enfriar.