domingo, 23 de agosto de 2009

Pasta básica para tarta

Esta es una receta apuntada y guardada por Mama Pali que, junto a una receta de relleno, forma parte de una receta mayor para empanadas. El titulo de la receta, Pasta básica para tarta, es el que aparece en el manuscrito.


2 tazas de harina
1/2 taza de margarina
3 chucharadas manteca
5 cucharadas agua helada
1/2 cuch. sal
1/2 cuch. azúcar

  • Mezclar harina con azúcar y sal
  • Mezclar con grasas (mant. y marg.) y el agua helada
  • Espolvorear mesa con harina y mezclar todo bien
  • Refrigerar 2 horas (en refri) / 1 hora (en freezer)
  • Estirarla y darle la forma deseada.

No hay comentarios.: