Pastel de Queso

Receta de Mama Pali:

Ingredientes

100 gr. mantequilla
1¼ taza harina preparada
1 huevo
1 yema de huevo
1 Cda. harina
queso mantecoso
leche
agua

Preparado

Una taza y cuarto de harina preparada, se pone 100 gramos de mantequilla luego con el tenedor se mezcla hasta que este deshecho, después se pone un huevo un poquito de agua mezclado con sal se mezcla bien, después ya con la mano ( limpia ) se frota, luego se estira con rodillo y se pone en el fondo del molde engrasado.

El relleno el queso mantecoso se pone en un tazon, antes se pone un poco de leche y harina una cuchara y se mezcla bien con el queso y se pone encima de la pasta, luego otra capa de masa que se prepara igual que de la primera. El borde se machuca con el tenedor , se bate ligeramente la yema de huevo y se unta por encima de la capa del pastel. Se lleva al horno unos 40 minutos, antes el horno debe estar bien caliente.