miércoles, 22 de junio de 2011

Tallarín con cerveza

Del recetario de la abuela:


La salsa (Rinde para 2 Kg de tallarín)
2 cucharadas aceite
cebolla picada
2 dientes ajos picados
1 Kg. carne molida
3 tazas de tomate
1 botella cerveza
1 cucharada de azúcar
1/2 taza de perejíl picado
1 cucharada orégano
3 hojas de laurel
pimienta
sal

Preparación
Calentar el aceite y freir la cebolla.  Agregar la carne, ajos.  Se sigue friendo hasta que se dore.  Se añade la cerveza, azúcar, tomate, pimienta, sal, orégano, y laurel.  Dejar cocer durante 1 hora. Se agrega el perejíl picado. 

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